Apprécié bien au-delà des frontières de la Provence, le pastis de Marseille est un apéritif emblématique dont la recette mêle tradition, botanique et savoir-faire. Cette infographie vous permet de découvrir, en un clin d’œil, les ingrédients essentiels qui composent...
La ville de Marseille et plus largement la Provence possèdent un patrimoine pâtissier exceptionnel, fruit de siècles d’histoire, d’influences méditerranéennes et de traditions familiales. Des célèbres Treize Desserts de Noël aux douceurs quotidiennes,...
Les amateurs de thé et d’infusions savent apprécier bien plus que le goût de ces boissons délicieuses. En effet, chaque type de thé ou d’infusion offre une multitude de bienfaits qui peuvent enrichir notre quotidien. Que ce soit pour nous réveiller en douceur, nous...
L’ampélographie, l’histoire des cépages, est indissociable de celle de la civilisation humaine. Bien avant que le vin ne devienne un symbole culturel, la culture de la vigne s’est développée dans la région du Caucase, il y a plus de 8 000 ans. Berceau de la...
La Provence regorge de trésors gastronomiques d’une richesse inouïe. Ces joyaux, nés de la terre et cultivés par des mains passionnées, sont les émissaires d’une tradition culinaire qui défie le temps. Ils sont les produits du terroir en Provence, ces gardiens de...
L’humanité a longtemps considéré le sel comme une précieuse commodité. Au-delà de son rôle fondamental dans la cuisine du monde entier, le sel a façonné des civilisations, construit des empires et même déclenché des guerres. Parmi les différents types de sel qui...
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