La Confiserie d’Antan, c’est l’histoire de deux amis, réunis par la même passion, qui ont décidé de poursuivre leur rêve. Jean-Antoine Ortega et Éric Pischedda se rencontrent très tôt dans une usine de fabrication de confiseries marseillaises. Ils se lient d’amitié et ne se quittent plus jamais. Puis, un beau jour, ils décident d’unir leur...

Avec Toque en Main, box de pâtisserie, découvrez l’art et la manière de réaliser des desserts haut de gamme à la maison. Derrière ce concept, Florentin Mignot, son créateur, conserve la volonté de rendre la pâtisserie accessible à tous au travers de box mensuelles. Après cinq années d’étude dans le domaine, c’est au printemps 2019 qu’il décide de...

Il y a des lieux qui incarnent au mieux l’esprit et le style de vie marseillais. Le restaurant Chez Vincent, réputé pour ses pizzas au feu de bois à Marseille, s’impose dans l’avenue des Chartreux depuis 1956. Connu de tous, il est devenu une adresse incontournable à Marseille, on parle même d’institution. Le maître des lieux, Nicolas, vous...

La passion de la cuisine, un amour inconditionnel pour l’Italie et une rencontre significative avec le chef Davi Salvatore… Émilie Morese décide de faire honneur à la vraie cuisine italienne, celle qui met en avant l’authenticité et les produits faits maison. Elle crée alors A la Norma, traiteur à Maubec. Un nom évocateur inspiré de la célèbre...

Alors que la notoriété des rosés de Provence n’est plus à affirmer, nous avons parfois tendance à oublier que notre belle région produit également des vins rouges admirables. Ils affirment leur caractère, savamment façonnés par les incontournables terroirs qui composent le paysage oenologique provençal. En effet, les caractéristiques des sols,...

Au cœur d’une nature préservée, le Domaine de Hautes Pommières s’épanouit sur des terres qui portent en elles les secrets de la Provence et le parfum du soleil.  C’est donc dans la plaine des Maures, et plus précisément au Luc en Provence, que cet écrin de verdure inscrit son unicité au sein d’un terroir atypique. Ce dernier étant composé de sa...

  Pour les amateurs d’escapades oenophiles, à Rognes, tous les chemins mènent au Château Bonisson. Après avoir traversé quelques kilomètres au coeur de la verdure, le domaine viticole se dévoile peu à peu pour laisser place à l’émerveillement. De toute évidence, le lieu fait partie de ces adresses qui, face à l’intensité qu’elles dégagent,...

Au sein d’un environnement ultra connecté dans lequel tout s’accélère, les relations humaines directes et véritables se font de plus en plus rares. Toutefois, certains acteurs économiques, soucieux de voir ce qui fondait l’essence même du commerce s’essouffler peu à peu, s’engagent à trouver l’équilibre entre progrès et commerce de proximité. En...

Si l’on imagine le scénario parfait d’un été en Provence, le rosé tient le rôle principal. Il est le miroir de la rosée du matin, le reflet du travail de la terre par les femmes et les hommes qui, passionnés, donnent vie à cette boisson chargée de milles saveurs. Il est la représentation d’un labeur acharné qui vise l’excellence pour que survive,...

La cuisine, c’est en quelque sorte la communication par les sens et les saveurs. Dans ce domaine, Jérôme Bisaccia excelle. Depuis l’ouverture de son propre restaurant à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Bacchus l’épicurien, le lieu est rapidement devenu une valeur sûre. Les clients deviennent des habitués et viennent pour la carte, locale, de saison...

Les années passent et le café reste l’une des boissons les plus consommées au monde. Particulièrement apprécié pour ses saveurs aussi envoûtantes qu’enivrantes, nombreux sont ceux qui partagent le plaisir d’en déguster chaque jour. Pour Charly Marchi, torréfacteur à Marseille, le café représente bien plus qu’une passion, c’est clairement une...

En plein cœur du Luberon, dans un authentique village provençal, partez à la découverte d’une cuisine savoureuse et authentique. Sur une place calme et charmante, le restaurant portugais Chez Dulce et Fano situé à Lauris et sa jolie cour ombragée vous accueillent toute l’année, du mercredi au dimanche.    Un voyage de saveursDulce et Fano...

Être Artisan du goût c’est aimer surprendre. La maison Fruidoraix, attachée au respect d’une fabrication artisanale, vous invite à découvrir ses gourmandises, entre tradition et création.   Un savoir-faire transmis de mère en fille depuis 1880Crée en 1880, cette entreprise familiale s’est transmise de mère en fille depuis quatre générations....

Considéré comme un digne représentant du savoir-vivre à la française, l’apéritif est un plaisir gourmand qui se pratique toute l’année. Plus qu’un moment de convivialité partagé en famille ou entre amis, il reflète la liberté et la découverte gustative. Car oui, au cours d’un apéritif, chacun goûte ce qu’il veut, passant d’un aliment à un autre,...

Dans une région emblématique de la gastronomie, le plaisir de déguster un bon vin honore les sens. Engagé dans une démarche de partage, le Domaine Saint Bacchi, situé sur la commune de Jouques, prône la culture du vin bio, pour ainsi créer des cuvées respectueuses de l’environnement et du terroir. Les lieux témoignent d’un riche passé agricole...

Dans l’univers fascinant et mystérieux du vin, nous vous emmenons à la découverte d’un endroit atypique.  Située sur la commune du Tholonet, La Cave de Virgile représente typiquement le genre d’adresse que l’on aime avoir près de chez soi. À l’image de sa personnalité, Virgile Zibolt a créé un lieu charmant et chaleureux. En totale harmonie avec...

Chaque pays possède son identité culinaire, et même si toutes les cuisines sont appréciées, certaines marquent davantage les papilles que d’autres. Grâce à ses plats traditionnels aux saveurs enivrantes, la cuisine orientale est l’une des plus célèbres au monde. Sa diversité culturelle et ses nombreuses influences lui ont permis de se distinguer...

À l’image d’une terre de prédilection, la Camargue est particulièrement bénéfique à la culture du riz, considérée comme essentielle à la survie de l’écosystème local. Cette céréale emblématique camarguaise apparue dans notre région au XVIIIème siècle a progressivement incité les riziculteurs à certifier sa qualité ainsi que sa provenance....

Parce qu’en Provence l’art de vivre s’apparente en grande partie à la découverte d’une cuisine savoureuse, faites place aux expériences culinaires... Les prouesses gastronomiques de Christopher Hache Depuis plus de deux ans, Maison Hache partage sa vision de la cuisine dans le village d’Eygalières, au coeur des Alpilles. C’est dans un cadre calme...

Lorsqu’il s’agit de préférences culinaires, tous nos sens entrent en jeu. Et dans cette quête du goût, la vue est bien souvent le critère premier qui influence nos choix. Alors, dans cette optique, il est légitime d’affirmer que la pâtisserie se dévore en premier lieu avec les yeux. En France, la pâtisserie et son savoir-faire n’ont cessé de se...

L’amour du vin, de la gastronomie, des produits du terroir mais surtout l’amour du partage. Voilà ce qui pourrait parfaitement définir la philosophie de Patrick Jardi, dirigeant d’Intercaves Marignane depuis 2016. Dans sa boutique de 130m2, il vous propose près de 1800 références qui mêlent vins, champagnes, rhums, whiskies, bières, gins, vodkas,...

Au cœur du vignoble des Coteaux d’Aix-en-Provence, le Château Bonisson met en lumière un art de vivre qui se perpétue depuis des siècles. Propice à la rencontre et à l’ouverture d’esprit, son nom provient du verbe « bonnir » , qui signifie en vieux français « bavarder ». Ici, le décor est fascinant. Il mêle vignes, chênes et cèdres centenaires...

A la fois vestige d’un passé viticole mais également un concentré de techniques et de savoir-faire, la Cave Saint André réunit 40 coopérateurs répartis sur 9 communes du Centre Var et du Verdon. Au coeur du village de Seillons-source-d’Argens, elle s’impose depuis 1909. La force de cette cave coopérative réside dans la diversité des terroirs, des...

Au coeur du centre commercial Shopping Promenade, un concept récent de shopping et loisirs à Arles, venez faire une pause gourmande Chez Étienne. L’établissement vous reçoit sur sa jolie terrasse ou à l’intérieur de sa salle contemporaine à l’atmosphère chaleureuse. Dégustez et laissez-vous séduire par de singuliers mariages de saveurs....