Au cœur de la Provence, là où le soleil caresse les vignes, se dresse le Château Bonisson. Depuis 2017, sous l’égide de la famille Le Dorze, il est devenu le symbole d’une fusion parfaite entre l’art et le vin. Niché dans l’appellation « Coteaux d’Aix-en-Provence », ce domaine illustre comment ces deux univers peuvent coexister, s’influencer et...
Au cœur de la Provence, à la Cadière d’Azur, se situe fièrement le Château de la Noblesse, un domaine viticole dans le Var. Depuis six générations, cette bastide majestueuse du 18e siècle, nichée à quelques encablures de l’amphithéâtre du Beausset, est le témoin silencieux d’une histoire riche et passionnée.L'histoire du domaineEn 1959, après son...
Alors que le monde culinaire est en constante évolution, les meilleures innovations naissent parfois de la fusion entre tradition et modernité. Dans cette démarche, le Tonneau Gourmand® propose une réinvention audacieuse de la table à manger française. Imaginez un tonneau traditionnel, symbole de la riche histoire et culture françaises,...
La Brasserie des Platanes à Aix-en-Provence est une institution locale qui a été témoin de nombreux repas de famille, de retrouvailles entre amis et de moments inoubliables. Depuis plus d’un an, un nouveau souffle anime ce lieu grâce à Anthony Banq, qui s’est épanoui professionnellement au sein de la brasserie depuis 2015 avant d’en reprendre les...
En février 2021, Pauline et Stéphane ont ouvert les portes de leur premier restaurant, « Breakfast Club » à Cassis. Forts de leur succès, ils ont étendu leur concept du Breakfast Club à Aix-en-Provence en octobre 2022. Inspirés par les études de Pauline au Canada, c'est ensemble qu'ils ont identifié et comblé un manque en Provence : la culture du...
Dans le paysage de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, légèrement en retrait de l’effervescence urbaine, se situe la Ferme de Manon. Cette ferme familiale, créée par Dominique et Michelle, porte le nom de leur fille qui voue un amour profond pour le respect de la nature et des animaux. Ensemble, ils incarnent une philosophie qui met en avant la...
Comme deux expressions de la sensibilité humaine, l’art et le vin entretiennent une étroite connexion. Depuis quelques années, ces deux univers se croisent et s’influencent, créant des liens forts et insaisissables. Au cœur de la Provence, à Rognes, ces deux entités naturellement grandes et supérieures cohabitent harmonieusement au Château...
Un repas gastronomique, sur-mesure, chez vous et réalisé par un chef passionné, c’est ce que vous offre Benjamin Moulinas, chef privé à domicile. Il se déplace jusque dans votre cuisine pour vous concocter ses créations personnelles. Toujours prêt à relever de nouveaux défis, il se positionne en tant que spécialiste lorsqu’il s’agit de sublimer...
Au Domaine Saint-Hubert, tout commence par la passion, celle d’un père qui la transmettra rapidement à sa famille. Dès 1995, Monsieur Tabani et ses enfants créent le Domaine Saint-Hubert. Ensemble, ils apprendront tout du métier, celui de la vigne et des olives. L’étude du sol, la particularité du terroir, le climat… ils observeront...
En pleine campagne, au nord du massif des Alpilles, la petite ferme de Saint-Rémy est un lieu dédié à la découverte de la nature. Créée en 2020, cette ferme pédagogique sous statut associatif (loi 1901) a pour objectif de contribuer au dynamisme de la commune de Saint-Rémy-de-Provence par sa volonté de sensibiliser les habitants aux enjeux...
Au cœur de la campagne varoise, se trouve un homme qui fait partie de ceux qui veulent rendre à la nature bien plus que ce qu’elle leur donne. Benjamin Flayol, oléiculteur passionné, souhaite démocratiser l’excellence de l’huile d’olive. Animé par l’agriculture depuis toujours, ce producteur d’huile d’olive biologique insuffle son savoir-faire et...
Avec Toque en Main, box de pâtisserie, découvrez l’art et la manière de réaliser des desserts haut de gamme à la maison. Derrière ce concept, Florentin Mignot, son créateur, conserve la volonté de rendre la pâtisserie accessible à tous au travers de box mensuelles. Après cinq années d’étude dans le domaine, c’est au printemps 2019 qu’il décide de...
Pour les amateurs d’escapades oenophiles, à Rognes, tous les chemins mènent au Château Bonisson. Après avoir traversé quelques kilomètres au coeur de la verdure, le domaine viticole se dévoile peu à peu pour laisser place à l’émerveillement. De toute évidence, le lieu fait partie de ces adresses qui, face à l’intensité qu’elles dégagent,...
Au cœur du vignoble des Coteaux d’Aix-en-Provence, le Château Bonisson met en lumière un art de vivre qui se perpétue depuis des siècles. Propice à la rencontre et à l’ouverture d’esprit, son nom provient du verbe « bonnir » , qui signifie en vieux français « bavarder ». Ici, le décor est fascinant. Il mêle vignes, chênes et cèdres centenaires...
