Pâtes aux crevettes et tomates fraîches

Nicolas Hullmann

Les pâtes se déclinent dans plusieurs formes et offrent ainsi des milliers de recettes aussi succulentes les unes que les autres. Aujourd’hui, on met le cap sur une recette de pâtes aux crevettes qui met en avant les tomates fraîches.

Temps de préparation : quelques minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500 grammes de pâtes linguine (ou autre selon vos préférences)
200 grammes de crevettes décortiquées
2 tomates entières
Quelques tomates cerises
4 gousses d’ail
huile d’olive
sel et poivre

Les étapes

1. Commencez par faire chauffer de l’eau pour vos pâtes. Ensuite, munissez-vous d’une poêle et d’un presse-ail. Épluchez vos gousses d’ail et passez-les dans le presse-ail. Disposez le tout dans votre poêle. Ajoutez de l’huile d’olive.

2. Avant d’allumer le feu et de faire revenir l’ail, préparez votre sauce tomate. Pour cela, découpez vos tomates en deux et râpez-les sur une râpe à fromage. De cette façon, vous obtiendrez une délicieuse sauce tomate onctueuse.

3. Retour à votre poêle. Faites revenir l’ail avec de l’huile d’olive. Lorsque celui-ci commence à frémir, ajoutez les tomates cerises (coupées en deux) et faites revenir l’ensemble. Au bout de quelques minutes, ajoutez cette fois les crevettes et mélangez régulièrement le tout. Par la suite, incorporez le jus de tomates préalablement préparé (dosez selon vos convenances). Laissez mijoter l’ensemble.

4. Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les avant de les ajouter à votre sauce. Faites revenir encore quelques minutes et servez ! Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieuses pâtes aux crevettes et tomates fraîches.

Auteur de cet article

Nicolas Hullmann

Né et élevé en Provence, entre Marseille et un petit village de la région, j'ai développé très tôt un attachement profond pour ce territoire et ses habitants. Diplômé d'un Master 2 en Économie et Gestion de la faculté d'Aix-en-Provence (2018), je nourris une curiosité insatiable pour l'histoire, la science et les mécanismes qui façonnent notre quotidien. Ce sont ces passions qui m'animent aujourd'hui dans mon travail au sein de Vivre sa Région. Comme directeur de la publication, mon objectif est simple : vous proposer des contenus qui apportent une vraie valeur, que ce soit dans nos pages papier ou sur le web. J'aime raconter les histoires qui font battre le cœur de notre région et mettre en lumière ceux qui la font vivre.