Florence MichelChez le Poète
Depuis 1991, Florence Michel tient Chez le Poète à Selonnet : onze chambres, une cuisine généreuse et locale, un bar à l’ancienne et une terrasse ombragée.
« Il fait bon vivre chez nous. »
Florence Michel
Vous accueille à Selonnet, en Haute-Provence.
Vous accueille à Selonnet, en Haute-Provence.
- Adresse
- 98 place du Champ de Foire, 04140 Selonnet
- Alpes-de-Haute-Provence
- Manosque, Forcalquier, Oraison, Digne-les-Bains, Riez et le Verdon et les communes voisines
Le point indique la commune. L'itinéraire exact s'ouvre avec « Y aller ».
Onze chambres deux étoiles, de la chambre double à la chambre famille pour cinq personnes.
Une cuisine généreuse, locale et traditionnelle : ravioles aux morilles, spécialités montagnardes.
Un bar à l’ancienne aux tables de bois, pour boire un verre et rencontrer des locaux.
Une terrasse ombragée qui accueille les repas dès l’arrivée des beaux jours.
Des formules à emporter le midi, du lundi au vendredi.
Gourmand et copieux, ouvert à tous, avec les tripes et la tête de veau de la tradition.
[…] Nous vous remercions sincèrement de votre savoir-faire et savoir-être. Établissement recommandé chaleureusement. Très cordialement : Annie et Hervé.
Bonjour , venant des Pyrénées Orientales, nous découvrons un paysage différent. Le Lac de Serre Ponçon reste magnifique. Alentour, nous avons pu remarquer votre très agréable restaurant ; d’un accueil agréable et véritable emprunt d’une grande gentillesse. Nous vous remercions sincèrement de votre savoir-faire et savoir-être. Établissement recommandé chaleureusement. Très cordialement : Annie et Hervé.
Annie GerminAvis Google
[…] Les ravioles cuisinées avec des sauces variées sont un régal, la noix d'entrecôte et sa savoureuse sauce accompagnée de délicieuses frites nous ont régalé mes amis et moi. Les desserts sont également variés et savoureux. […]
Hier soir, alors que tous les restaurants du secteur, et même au delà, s'étaient donnés le mot pour courageusement fermer en même temps, nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant. Authentique, sympathique avec une ambiance "bistrot de village" comme on n'en fait plus. La cuisine est simple mais on se régale. Les ravioles cuisinées avec des sauces variées sont un régal, la noix d'entrecôte et sa savoureuse sauce accompagnée de délicieuses frites nous ont régalé mes amis et moi. Les desserts sont également variés et savoureux. La carte et le menu sont extrêmement abordables et le service est assuré avec rapidité. La sympathie du chef tout autant que celle de la dame qui nous a servi ont été également appréciée. Je vous conseille de faire un détour par cet endroit qui vous laissera un doux souvenir.
C DavolterraAvis Google
[…] Florence, la gérante, possède cette qualité devenue rare : une gentillesse simple, naturelle, sans jamais en faire trop. Avec toute son équipe, elle réussit à créer une ambiance où l’on se sent immédiatement chez soi. […]
On dit souvent qu’un hôtel se juge à son nombre d’étoiles. Personnellement, je préfère le juger au nombre de fois où l’on se dit : « Tiens, je reviendrais bien ! » Et, chez Florence Michel, ce sentiment arrive très vite. Au cœur du charmant village de Selonnet, dans un environnement calme, cet hôtel n’est pas seulement un endroit où l’on dort. C’est un lieu où l’on est accueilli comme un ami de longue date. Florence, la gérante, possède cette qualité devenue rare : une gentillesse simple, naturelle, sans jamais en faire trop. Avec toute son équipe, elle réussit à créer une ambiance où l’on se sent immédiatement chez soi. Les chambres sont confortables, impeccablement propres, avec une literie qui donne presque envie de faire la grasse matinée… mais ce serait dommage tant les environs invitent aux balades, à pied, à vélo ou aux plaisirs des stations de Chabanon et Montclar, toutes proches. Et alors, le restaurant… Un seul conseil : ne commettez surtout pas l’erreur de dîner ailleurs ! Les plats sont généreux, savoureux, préparés avec soin, et le petit-déjeuner mérite à lui seul le détour : produits locaux, excellents cakes maison, viennoiseries, salade de fruits frais… de quoi démarrer la journée avec le sourire. Petite attention qui fait toute la différence : à chaque étage, café, thé, tisanes, bouilloire, cafetière, quelques chocolats et même des clémentines sont mis gratuitement à disposition. Ce sont ces petits détails qui ne coûtent pas forcément une fortune mais qui témoignent d’une vraie envie de faire plaisir. Le rapport qualité-prix est tout simplement remarquable. À une époque où certains établissements facturent le moindre sourire en supplément, ici, l’accueil chaleureux est compris dans le tarif. Mais ce qui m’a le plus marqué dépasse encore la qualité de l’hôtel. Dans un petit village, certains commerces sont bien plus que des commerces : ils sont des lieux de rencontre, de convivialité et de vie. L’établissement de Florence Michel fait partie de ceux-là. Il crée du lien social, rassemble les habitants comme les voyageurs, participe à l’âme de Selonnet. Et cela n’a pas de prix. En repartant, on comprend que l’on n’a pas simplement passé une nuit dans un hôtel. On a partagé un moment dans une maison où l’hospitalité est encore une valeur, pas un argument marketing. Une seule mise en garde : si vous y séjournez une fois, ne soyez pas surpris de commencer à chercher une excuse pour revenir… même si la neige a fondu.
JP KEAMPENARDAvis Google
Photographié sur place
Depuis 1991, Florence Michel vous accueille chaleureusement Chez le Poète, à Selonnet. Cet établissement emblématique, autrefois Hôtel de la Poste, perpétue une histoire et des traditions chères à la vallée. Ici, cuisine familiale, convivialité et partage ne sont pas de vains mots : on se sent comme chez soi. Ambassadrice passionnée de sa région, Florence a pour devise : il fait bon vivre chez nous.
